Cara membuat tongseng ayam tanpa santan: 1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan wangi. 2. Masukkan cabe rawit merah dan cabe hijau, aduk hingga layu. 3. Masukkan daging paha ayam, aduk hingga kaku dan warnanya putih. 4. Tambahkan bumbu gule, aduk-aduk hingga tercampur rata. Tengkleng dan tongseng yang sama-sama berasal dari Jawa Tengah ini memiliki citarasa yang berbeda. Prof. Dr. Ir. Murdijati-Gardjito, Guru Besar Ilmu dan Teknologi Pangan Universitas Gadjah Mada, menjelaskan apa perbedaan kedua masakan ini. "Beda sekali, kalau tongseng itu adalah masakan daging sapi atau kambing yang dicampur dengan sayuran Cara Membuat Tongseng Kambing. 1. Pertama-tama, potong daging kambing berukuran dadu. Kemudian, rebus daging kambing sampai matang dan empuk, lalu tambahkan 1 sdt garam. Bila sudah matang, angkat dan tiriskan. 2. Sambil menunggu daging matang, cuci bersih kol dan daun bawang, lalu iris-iris dengan ukuran sesuai selera. 9 resep tongseng sapi khas yogya ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Tongseng sapi khas jogja 😍🍲🐄 😱 dan masakan sehari-hari lainnya. 10. Sate Tegal Wedus Cilik. Bergaya sate khas Tegal yang menggunakan “wedhus cilik” alias kambil kecil, tempat makan ini juga punya menu tongseng kambing enak di Jakarta. Lokasinya berada di Cawang dekat dengan Gedung BNN dan tempat makannya cukup luas dan bersih. Telp: (021) 7495730. Pesanan : (021) 8410066. 2. Pondok Sate H. Paijo. Foto: Lusiana Mustinda/ detikFood. Berada di dekat Stasiun Pondok Ranji, ada rumah makan yang terkenal dengan satenya. Pondok Sate milik H. Paijo ini menyediakan beragam men enak seperti sop kambing, sate sapi, sate kambingm tongseng hingga nasi goreng kambing. Baca Juga: Langka di Jakarta, nasi goreng siram kuah tongseng dimasak pakai anglo, Nex Carlos: Sekte apa lagi nih?! Tongseng adalah hidangan masakan Jawa yang dibuat dengan bahan utama daging sapi, kambing atau ayam. Daging tersebut dimasak dengan cara ditumis yang ditambah berbagai bumbu seperti gule dan santan, juga potongan kol dan tomat. 4. Resep Tongseng Kambing Sederhana, Pakai Bumbu Instan. Cara membuat tongseng kambing sekilas terlihat susah sehingga kerap dihindari oleh anak kos. Namun, ada resep tongseng kambing pakai bumbu gulai instan. Walaupun menggunakan bumbu instan, tetap tambahkan beberapa bumbu seperti bawang merah dan bawang putih. Berikut telah BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Rabu (6/7), sebelas resep tongseng kambing tanpa santan yang enak dan sederhana. 1. Tongseng goreng. 1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai, setelah harum masukkan potongan daging sapi, aduk sampai bumbu rata lalu tambah air matang sekitar dua gelas. Gamping, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55294, Indonesia. Menyediakan beragam menu seperti Tongseng Kelinci, 10 Tusuk Sate Hati Kambing, 10 Tusuk Sate Ayam, 10 Tusuk Sate Ayam Tanpa Kulit & Teh Susu. Harga yang dibanderol untuk setiap menu berkisar antara Rp 2.000 - Rp 69.000. lveh.